春野菜のサラダ木の芽ソース
春の息吹を感じる簡単カラフルサラダ。
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調理時間
- 10分
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カロリー
- 121kcal
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塩分
- 0.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（4人分）
- グレープフルーツ（房から出す） 1玉
- カツオのたたき（一口大） 100g
A
- 新玉ねぎ（約1cm幅） 1/2玉
- たけのこ水煮（薄切り） 100g
- グリーンアスパラ（斜め切り） 2本
B
- 木の芽（みじん切り） 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ2
- 白だししょうゆ 小さじ2
作り方
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鍋に熱湯を沸かして塩（分量外）を加え、Aを順にゆでる。
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ボウルにBを混ぜ合わせる。
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(1)の粗熱が取れたらグレープフルーツ・カツオを加えてざっくりと混ぜ、器に盛って(2)をかける。
ワンポイント
木の芽のソースは白身魚のソテーなどにも良く合います。
