鮭とまいたけのハニーマスタードサラダ
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調理時間
- 18分
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カロリー
- 323kcal
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塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- ラディッシュ 2個
- 生鮭切り身(4～5等分) 2切れ
- 塩･こしょう･小麦粉 各適量
- バター 10g
- まいたけ(小房に分ける) 1株
- 水菜(2～3cm長さ) 1株
Ａ
- 粒マスタード 大さじ1･1/2
- オリーブ油･酢･蜂蜜 各大さじ1
作り方
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ラディッシュは葉の部分を2～3cm長さ、根を薄い輪切りにする。
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鮭は水気を拭き、塩･こしょうを振って小麦粉をまぶす。
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フライパンにバターを中火で熱して(2)･まいたけを並べ入れ、両面をこんがりと焼く。
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器に水菜･(1)･(3)を盛り合わせ、混ぜ合わせたAをかける。
ワンポイント
一皿で秋の味覚が色々楽しめるごちそうサラダです。鶏肉やチーズ、ナッツなどもよく合います。
