鯖のカレー照り焼き
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調理時間
- 20分
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カロリー
- 311kcal
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塩分
- 1.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- 鯖(切り身を2等分) 160g
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- アボカド(0.5cm厚さスライス) 1/2個(80g)
- 赤パプリカ(0.5cm厚さスライス) 1/2個(80g)
Ａ
- しょうゆ 小さじ2弱
- みりん 小さじ1強
- 砂糖 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
作り方
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鯖に酒を振り、水気を取って片栗粉をまぶす。
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中火で熱してオリーブオイルをひいたフライパンで皮の方から焼き、焼き色がついたら火を弱めて4分程度焼く。裏返して中火で焼き目がつくまで焼く。
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パプリカをフライパンに加えて炒める。
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合わせたAを加え全体にからめる。
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フライパンのあいた所にアボカドを入れてさっと焼いて完成。
ワンポイント
カレーの風味が食欲をそそります。
