トマたま炒め

トマトは3～5cmの角切りにする。卵は溶きほぐす。

フライパンにごま油大さじ1を入れ、(1)の卵を半熟状になるまで炒め、ボウルに取り出す(中火30秒)

同じフライパンにごま油大さじ1を入れ、(1)のトマトを加え炒める。Aを加え軽く煮詰め、とろみがついてきたら卵を戻し、全体を絡めあわせて盛り付ける。