船場汁
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調理時間
- 15分
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カロリー
- 145kcal
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塩分
- 1.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- サバ切り身(約3cm幅) 100g
- だし汁 2･1/2カップ
- 大根(厚めの短冊切り) 120g
- しょうが(千切り) 1かけ
- 白ねぎ(白髪ねぎ) 1/2本
Ａ
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
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鍋にサバ･だし汁を入れて弱めの中火にかける。煮立ったらあくを除き、大根･しょうがを加えて約10分煮る。
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Aを加えて火を止める。
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椀に注ぎ、白ねぎをのせる。
ワンポイント
塩サバでも作ることができます。その場合、調味料の塩は抜きましょう。
